2016-05-18 すっきりゆうごはん こだわり ひとりごと おうちごはん こんばんは。最近はじめじめしてきましたね〜。梅雨の気配を感じます。今日の夕ごはんはそんなじめじめを吹き飛ばすメニューにしました。盛り付けがあれなのはご愛嬌ということで。( ^ ^ )/トマトとスナップエンドウの冷製ガスパチョパスタ。カレーコロッケ、冷奴。市販のトマトソースに、少し柔らかめに茹でたパスタ、レンジで固めにチンしたスナップエンドウとプチトマト、トマトのマリネをまぜまぜ…。想像以上に美味しくできました。ガスパチョ、じめじめ吹っ飛ぶ〜!身体が赤くなっちゃうくらい毎日トマト食べています。とにかく身体がスッキリします!