鏡開き ２０１７

こんばんは。

今日は鏡開きです。
さ〜いよいよ２０１７年の幕開けだ〜。

黄金餅（koganemochi）。

フライパンでじっくり焼いて、
蜂蜜をかけました。

お餅の旨味とおこげが香ばしく、
甘くて独特の蜂蜜と合わさって、
目を閉じてじっくり味わいました。
シンプルだけど味わい深い。